Ostatnio nastąpiło ożywienie zainteresowania religią, Rosjanie odkrywają na nowo te wielowiekowe tradycje, których wciąż nie można było wykorzenić w latach władzy radzieckiej, i starają się je podążać. Jedną z tych tradycji jest przestrzeganie licznych postów kościelnych, w których wierzący oczyszczają nie tylko swoje dusze, ale także ciała, wyłączając śmieciowe jedzenie z diety.
Produkty wykluczone podczas postu
Lista produktów, których kościół zabrania jeść podczas postu, zawiera wszystko, do produkcji których użyto surowców pochodzenia zwierzęcego. Przede wszystkim zakaz dotyczy mięsa i wszelkich produktów mięsnych, a także drobiu i jaj. Pod zakazem mleko i wszystko z nim związane: masło, kwaśna śmietana, twarożek, produkty mleczne i napoje, sery. W poście nie wolno jeść makaronu, białego i maślanego chleba, ciast, ciastek, gofrów i innych ciast zawierających masło, jajka i mleko. Nie zapominaj, że nie możesz jeść majonezu, ponieważ jajka są również używane do jego przygotowania.
Niektóre pokarmy, takie jak ryba i olej roślinny, można spożywać tylko w dni postu, które uważa się za nie wymagające, chociaż olej roślinny nie jest pochodzenia zwierzęcego. Zakaz dotyczy również czekolady i fast foodów o wysokiej zawartości tłuszczu. Na stanowisku nie można pić napojów alkoholowych, w tym piwa.
Post na dzień tygodnia
W niektóre dni tygodnia post może być bardziej rygorystyczny, a w niektórych, w tym w święta kościelne, dozwolone są pewne ustępstwa. Tak więc poniedziałek, środa i piątek to dni ścisłego postu, suchego jedzenia. Obecnie można używać tylko tych produktów, które nie zostały ugotowane, dodatek oleju roślinnego jest również wykluczony. W surowe dni postu można jeść tylko brązowy chleb, warzywa i owoce, popijając wodą lub niesłodzonym kompotem. Jeśli robisz obecnie sałatki, do ubierania możesz używać tylko soku z cytryny zmieszanego z odrobiną miodu.
Podczas postu nie powinieneś głodować, zwłaszcza jeśli wcześniej nie odmawiałeś sobie jedzenia. Jest to obarczone problemami z wydzielaniem żółci i procesami erozyjnymi w przewodzie żołądkowo-jelitowym.
Gorące posiłki można jeść we wtorki i czwartki, ale w dzisiejszych czasach nie wolno dodawać do nich oleju. Ale sobota i niedziela to dni relaksu, kiedy można wreszcie usmażyć ryby lub warzywa na oleju roślinnym i dodać je do sałatek.
Prawidłowe odżywianie podczas postu
Podczas postu dieta może być zdrowa. Zastąp białko zwierzęce w diecie pokarmami zawierającymi białka roślinne. Przede wszystkim są to grzyby i rośliny strączkowe: soczewica, fasola, groszek, ciecierzyca. Brakujące tłuszcze znajdują się w orzechach, a żelazo w jabłkach, kaszy gryczanej i bananach.
Pamiętajcie, że przestrzegając postów religijnych, nie powinniście natychmiast popadać w grzech obżarstwa po ich zakończeniu, jest to szkodliwe nie tylko dla duszy, ale także dla zdrowia.
Matki karmiące i chorzy mogą jeść mleko i przetwory mleczne podczas postu. Ci, którzy cierpią na cukrzycę, niewydolność nerek, niedokrwistość i osłabiony układ odpornościowy, mogą jeść mięso, nie licząc go jako grzechu.
Powiązany artykuł
Jak gotować chude dania: przepisy na każdy dzień
