Sbiten to starożytny rosyjski napój. W dawnych czasach handlowano nimi nie tylko w sklepach, ale także na ulicach. Teraz trudno jest spotkać się na wyprzedaży, z wyjątkiem publicznych uroczystości.
Istnieją trzy główne rodzaje uboju:
1. Klasyczny przepis. Do wrzącej wody (na litr) dodaje się 100-150 gramów miodu, tyle cukru, kilka liści laurowych, goździków, imbiru, gałki muszkatołowej i cynamonu. Wszystko to gotuje się przez dziesięć minut, a następnie filtruje.
2. Beat z miętą. Wszystkie te same składniki biorą udział. Miętę dodaje się w niewielkiej ilości.
Te dwa rodzaje wybielania są podawane na gorąco, więc często sprzedawano je na ferie zimowe. Gotowane na ulicy. Ma nie tylko właściwość ocieplenia, ale jest także doskonałym sposobem na walkę z przeziębieniem. Chory musi wypić kubek sbitniya przed pójściem spać.
3. Zimny sbiten. We wrzącej wodzie (na litr) dodaj miód, chmiel i cynamon. Gotuj przez około pół godziny, następnie odfiltruj i ostudź. Podczas gotowania może powstać biała piana. Musi zostać usunięty.
Trzeci typ jest idealny do picia w czasie upałów. Często był zabrany ze sobą za sianokosy. Zimny sbiten doskonale gasi pragnienie i dodaje siły. Idealny napój, który może być alternatywą dla nowoczesnych napojów gazowanych. Był kochany nie tylko przez dorosłych, ale także przez dzieci. Jednak spożywając zimne jedzenie w dużych ilościach, możesz się trochę upić. Nawiasem mówiąc, sbiten przypomina nieco grzane wino.
