Tradycja spotkania drogich gości z chlebem i solą od dawna istnieje w Rosji. Częściowo trwa do dziś. Do dziś zwyczajowo spotykamy nowożeńców chlebem i solą. W szczególnie uroczystych okolicznościach delegacje przybywające z innych miast i krajów witane są chlebem i solą. Dzięki tej cudownej tradycji sława rosyjskiej „gościnności” - ciągłej zdolności do odpowiedniego przyjmowania gości - odeszła.
Symbolika chleba i soli
W starożytnej Rosji chleb był symbolem bogactwa i dobrobytu. Szczególnie ważna była sól: uważana była za talizman złych duchów. Spotkanie gościa z chlebem i solą było początkiem długiej i serdecznej przyjaźni. Jeśli z jakiegoś powodu gość odmówił przyjęcia „chleba i soli”, zostało to uznane za okropną zniewagę dla gospodarzy.
Podczas posiłku zamiast współczesnego życzenia „Bon appetit!” Zabrzmiało wyrażenie „Chleb i sól!”. Uważano, że pomaga to odpędzić złe duchy. Chleb i sól zostały zabrane jako talizman. Nawet królowie mogli wysyłać swoim poddanym chleb i sól jako znak manifestacji najwyższego miłosierdzia.
W tamtych czasach spożyto znacznie więcej chleba i soli niż teraz. Być może dlatego istniało powiedzenie: aby lepiej poznać osobę, musisz zjeść z nią funt soli.
