Jajka i ciasta wielkanocne są uważane za główne smakołyki stołu wielkanocnego. Istnieje tradycja, że nie tylko maluje się jajka na Wielkanoc, ale także błogosławi wielkanocne posiłki. Często nawet ci, którzy nie wyznają chrześcijaństwa, przychodzą do świątyni pewnego dnia, aby poświęcić pisanki i ciasta wielkanocne.
Konsekracja wielkanocnego posiłku (ciasta wielkanocne, jajka, Wielkanoc) rozpoczyna się nawet w przeddzień święta Wielkiej Niedzieli Chrystusa - w Wielką Sobotę. Zazwyczaj konsekracja posiłku wielkanocnego odbywa się w sobotę przed świątynią. Ceremonia rozpoczyna się około drugiej po południu. W zależności od liczby księży w parafii konsekracja jaj i ciast wielkanocnych może trwać do dziewięciu do dziesięciu wieczorem. W parafiach, w których służy jeden kapłan, konsekracja trwa kilka godzin w określonych porach dnia Wielkiej Soboty. Konkretny czas poświęcenia wielkanocnych ciast i pisanek należy znaleźć w samej świątyni.
Ponadto jajka wielkanocne i ciasta wielkanocne są konsekrowane po zakończeniu Boskiej Liturgii w sam dzień Wielkanocy. Dzieje się tak w niedzielę wieczorem około 3 godzin po północy. Poświęcenie produktów może nastąpić zarówno w samej świątyni, jak i przy wyjściu z niej, bezpośrednio na ulicy. W tym celu wierni ustawiają się wokół świątyni, a kapłan czyta niektóre modlitwy i posypuje potrawy wielkanocne wodą święconą.
Należy zauważyć, że konsekracja wielkanocnych ciast i jaj może trwać przez cały okres Wielkanocy, aż do dawania. Wielkanocne święto trwa 39 dni, czterdziestego dnia obchodzony jest już Dzień Wniebowstąpienia Jezusa Chrystusa. W niektórych kościołach, w których pozwala na to skład duchowieństwa, konsekracja pisanek i ciast wielkanocnych może być kontynuowana codziennie podczas obchodów całego jasnego tygodnia (cały tydzień wielkanocny kończący się świętem w Antipasie).
Warto wspomnieć, że oprócz pisanek, ciast wielkanocnych i pasiek w dniu Zmartwychwstania Chrystusa można także uświęcić inne produkty spożywcze. Na przykład różne rodzaje mięsa lub wina.
