Manu Fidel jest profesjonalnym restauratorem i szefem kuchni. Ten człowiek zasłynął dzięki udziałowi w projekcie zatytułowanym „Zasady mojej kuchni”. Jak żyje Manu i czym się zajmuje?
Dzieciństwo i rodzina
Manu urodził się w 1974 roku w mieście Nantes. Ojciec, a także dziadek, a nawet pradziadek Manu byli szefami kuchni w restauracjach. Jeśli mówimy o matce, to przez całe życie była gospodynią domową.
Od dzieciństwa Manu był ciekawy i aktywny, więc jego ulubionymi sportami były bieganie, pływanie i piłka nożna. W wieku 13 lat Manu został uczniem amatorskiej szkoły cyrkowej, gdzie chwalono go za kunszt i elastyczność. Jednak dwa lata później facet zdał sobie sprawę, że będzie musiał dużo czasu, zanim zostanie profesjonalnym klaunem, więc wybrał inny rodzaj działalności.
Kariera
Manu poszedł do restauracji swojego ojca, by zostać tam asystentem kucharza. Już w wieku 15 lat nastolatek dosłownie zbierał informacje w locie, aw wieku 16 lat poszedł do droższej restauracji. Tam ukończył studia. Następnie facet wyjechał do Londynu, gdzie pracował w różnych instytucjach, budując karierę od kelnera do szefa kuchni.
W 1999 r. Wyjechał do Australii, gdzie pomógł lokalnym restauratorom w prowadzeniu działalności i ulepszaniu jej. Każdego dnia Manu gotował ponad 3 tuziny potraw, doskonaląc i doskonaląc własne umiejętności zawodowe.
Pierwsza restauracja pojawiła się 10 lat później, w 2009 roku, i pojawiła się w Paddington w Sydney. Restauracja przygotowuje nowoczesne francuskie bistro. Inwestycje zwróciły się bardzo szybko.
Dwa lata później pojawiła się kolejna restauracja Manu - instytucja o nazwie Aperiti. Współwłaścicielem tej restauracji był Miguel Maeste, znany z filmu „Wieczór kawalerski”.
