Opis niektórych rodzajów widelców: jadalnia, sałatka, deser, ryby. Jak używać widelców do jedzenia mięsa, dań rybnych, sałatek i deserów. Zasady etykiety.
Widelec pojawił się w zastawie stołowej Europejczyków w XV wieku. Wcześniej królowie i niewolnicy jedli jedzenie za pomocą łyżek, noży i własnych rąk. Pierwsze widelce były płaskie, z podwójnymi zębami i raczej niewygodne. Stopniowo nabierając nowoczesnej formy, sztućce z goździkami zaczęły „rosnąć” z wieloma modyfikacjami: pojawiły się widelce do deserów, ryb, sałatek i innych potraw.
Widelec do jadalni
Widelec obiadowy to zwykły czterozębny widelec do jedzenia dań głównych. Podawany w połączeniu z nożem stołowym. Widelec do obiadu bierze się w lewą rękę, nóż - w prawo. Aby oddzielić mięso od głównego elementu, widelec jest odwrócony do góry nogami i wbity w mięso pod niewielkim kątem. Wytnij kawałek nożem i wyślij go widelcem do ust. Aby wziąć talerz z talerza, obróć widelec do góry nogami i użyj go jak łyżki, pomagając sobie nożem.
Widelec do ryb
Widelec do ryb mniej niż obiad. Jest wyposażony w cztery lub trzy płaskie zęby. Czasami dwie pary goździków są oddzielone płytką wnęką pośrodku. W dobrych restauracjach podaje się nóż do ryb; pod jego nieobecność używa się dwóch widelców do jedzenia ryb. Jeśli podano ci cały kawałek ryby, wciśnij go jednym widelcem do talerza, a drugim widelcem oddziel mięso ryb od kości. Po zjedzeniu tej części odwróć kawałek na drugą stronę i powtórz proces. Idealnie po zjedzeniu potrawy schludny szkielet ryby powinien pozostać na talerzu.
Widelec do sałatki
Widelec do sałatki ma cztery zęby i szeroką podstawę. Ten kształt został nadany widelecowi specjalnie po to, aby za jego pomocą można było używać różnego rodzaju sałatek. Nóż do sałatki podaje się do widelca do sałatki. Używają widelca do sałatek, a także widelca do obiadu: odwróć go do góry nogami i przyklej na duże kawałki lub liście, odcinając je nożem. Gdy sałatka jest posiekana, widelec służy jako łyżka.
