Ekaterina Avdeeva została nazwana ostatnim romantykiem gotowania. Dziedzictwo literackie pisarza obejmuje książki z przepisami i poradami dla gospodyń domowych, szczegółowy opis Syberii oraz znane rosyjskie bajki.
Biografia
Katarzyna urodziła się w Kursku w sierpniu 1788 r. Według ojca nosiła imię Field. Oprócz niej w rodzinie było jeszcze czterech synów - Mikołaj, Euzebiusz, Ksenofon i Piotr. Nikołaj i Ksenofon staną się następnie znanymi rosyjskimi pisarzami i dziennikarzami.
Rodzina Polevoyów należała do klasy kupieckiej. Ojciec Aleksiej zajmował się handlem od wczesnego dzieciństwa. Matka Natalia Iwanowna Verkhovtseva była sierotą wychowaną w klasztorze Znamensky, a we wczesnym dzieciństwie Katarzyny rodzina przeniosła się do Irkucka.
Ekaterina Alekseevna nie otrzymała pełnego i systematycznego kształcenia. Ale to nie powstrzymało jej przed opanowaniem listu i pisaniem do tego stopnia, że po pojawieniu się młodszych braci była w stanie uczyć tego i ich.
Wśród świeckiego społeczeństwa w Irkucku dziewczyna szybko zyskała sławę jako dobrze wykształcona i wykształcona, ale jednocześnie romantyczna osoba. Chociaż Katarzyna nie bała się wyrazić swojej opinii na temat sytuacji politycznej, wówczas niewiele kobiet pozwoliło sobie na przemyślenie sytuacji w Europie.
Pole Avdeeva w 1830 i 1863 r.
Życie osobiste
Ze swoim przyszłym mężem Catherine poznała się w wieku 14 lat. Rok później została żoną Piotra Pietrowicza Awdejewa. Małżeństwo było szczęśliwe, choć nie na długo. Początkowo Catherine i jej mąż mieszkali w domu teścia, który w Irkucku był bardzo szanowanym mężczyzną. Potem przeprowadziliśmy się do własnego domu.
Young dużo podróżował po wschodniej Syberii, a Catherine nigdy nie przegapiła okazji, aby nauczyć się czegoś nowego. Kiedy tylko było to możliwe, zadawała pytania, dowiadywała się o szczegółach interesującego wydarzenia i koniecznie rejestrowała. Następnie te notatki były dla niej bardzo przydatne.
Żyjąc w zgodzie z ukochanym mężem przez nieco ponad 10 lat, Ekaterina Aleksiejewna była wdową. W wieku 26 lat została sama z pięciorgiem dzieci - Alexander, Andrey, Natalya, Innokenty i Peter urodzili się w małżeństwie. W 1820 r. Awdewowie opuścili Irkuck do Kurska i mieszkali tam przez 10 lat. Kiedy dzieci dorastały, urządzały sobie życie osobiste i wyjeżdżały do różnych miast, Ekaterina Aleksiejewna kilkakrotnie zmieniała miejsce zamieszkania - mieszkała w Odessie, Moskwie, Petersburgu i innych miastach.
Kiedy dzieci przestały potrzebować stałej uwagi, Ekaterina Avdeeva podjęła pracę pisarską. W młodości nie wierzyła szczególnie, że poradzi sobie z tym zadaniem, chociaż młodsi bracia i inni słuchacze zawsze zauważali jej wspaniałą sylabę.
Pierwsze prace Ekateriny Avdeeva
Pierwszą opublikowaną pracą były Notatki i komentarze na temat Syberii. Książka, opublikowana w 1837 r., Natychmiast zaimponowała czytelnikom. Zawierał wiele faktów i informacji o mało zbadanym wówczas terytorium rosyjskim. Zainteresowanie książką powstało nawet na Zachodzie, później zostało przetłumaczone na angielski, niemiecki i czeski.
Po opublikowaniu pierwszej książki Avdeeva otrzymał propozycję współpracy od A. Kraevsky'ego, wydawcy „Domestic Notes”. Co ciekawe, sama Ekaterina Alekseevna została nazwana pierwszą pisarką syberyjską.
Nikolay Polevoy, młodszy brat Ekateriny Avdeevy.
Po takim sukcesie Avdeeva uwierzyła w swój talent pisarski, aw 1842 r. Opublikowano nową książkę - Notatki o starym i nowym rosyjskim życiu. Notatka do niej została napisana przez jej brata Mikołaja. Nawiasem mówiąc, to Nikołaj stał się najbardziej znanym z rodziny Polevoyów, chociaż kształcił się tylko pod kierunkiem swojej siostry i matki.
Książki kucharskie
W połowie XIX wieku książki o orientacji ekonomicznej i kulinarnej stały się bardzo popularne w Rosji. Księga rąk doświadczonej rosyjskiej gospodyni, napisana przez Avdeevę, stała się jedną z najbardziej podstawowych. Potwierdził to fakt, że za życia autora książka przetrwała 8 przedruków. Później, wśród dzieł Avdeevy pojawią się „kieszonkowe” wersje przepisów, prace dla właścicieli i hostess, różne instrukcje. Sama Ekaterina Avdeeva skierowała swoje dzieła do zwykłych rodaków, a nie do szlachty i bogatych ludzi.
Jedna z książek E. Avdeeva, opublikowana w 1842 r.
W jednym ze swoich dzieł Ekaterina Aleksiejewna podaje przepisy na aż 366 kolacji - przez cały rok! Ponadto wszystkie składają się z czterech potraw, są świąteczne i codzienne opcje.
Tradycyjne przepisy kulinarne lub instrukcje sprzątania przedstawione przez Ekaterinę Avdeevę stały się prawdziwym dziełem sztuki. Dlatego bardzo często nazywano go ostatnim romantykiem gotowania. Jednak teraz jej prace są niezasłużenie zapomniane.
