Jak dziwnie czasem zmieniają się zainteresowania i preferencje ludzi! Zwykła dziewczyna ze zwykłej rodziny bierze ślub, uczy się gotować, pisze o tym książkę, a potem zaczyna uważać się za mniej więcej zbawiciela Rosji. Te słowa w pełni odnoszą się do Eleny Molokhovets, autorki książki „Prezent dla młodych gospodyń domowych lub sposób na zmniejszenie wydatków domowych”, wydanej w 1861 r., W roku zniesienia pańszczyzny w Rosji.
Elena urodziła się w 1831 r. W Archangielsku, w rodzinie celnika Burmana. Jej rodzice zmarli wcześnie, więc mieszkała i studiowała w Instytucie Smolnego, gdzie dziewczęta uczyły wielu nauk. Następnie Elena wróciła do Archangielska i poślubiła architekta Franciszka Mołochowca.
Autor słynnej książki
Wkrótce wraz z mężem przeprowadziła się do Kurska, gdzie Elena Iwanowna napisała niezniszczalną książkę „Prezent dla młodych hostess”
Co więcej, epitet „niezniszczalny” nie został zastosowany przypadkowo - ta książka wciąż jest publikowana ponownie.
W tym czasie wzbudziła również duże zainteresowanie: pierwszy nakład był niewielki, nie wszyscy mieli dość książek, a kobiety zaczęły żądać przedruków. Od tego czasu, od 1866 roku, zbiór przepisów przedrukowano 26 razy, w nakładzie 10 lub 15 tysięcy egzemplarzy. W sumie w Rosji i za granicą opublikowano do około 300 000 egzemplarzy.
Elena Molokhovets otrzymała nawet list komplementowy od cesarzowej Marii Fiodorowna - chwali książkę. Autor odpowiedział skromnie: „Cieszę się, że mogę służyć”. Zauważyła, że dzięki swojej książce rosyjskie damy nie wahają się iść do kuchni.
Hostessy wychwalały Elenę Iwanownę, dowcipnisie pisały kuplety o swojej książce. Ale nie zamierzała na tym poprzestawać: napisała francuski podręcznik, skomponowała polski, napisała zalecenia dotyczące medycyny.
Nawiasem mówiąc, opinia na temat książki kucharskiej jest dwuznaczna: wielu twierdzi, że jeśli jesz zgodnie z tymi przepisami, możesz oddać swoją duszę Bogu z powodu niestrawności - więc całe jedzenie jest niezdrowe. Jednak krytycy twierdzą, że obecność tych przepisów w domu nie oznaczała, że zostały przygotowane zgodnie z nimi - najprawdopodobniej był to znak dobrego smaku i powód do rozmowy.
A dla współczesnych gospodyń domowych gotowanie według tej książki jest całkowicie nieopłacalne. Chyba że ktoś ma kucharza i sługę, a ty chcesz zaskoczyć gości czymś egzotycznym, ze starej rosyjskiej kuchni.
Nie tylko gotowanie
Nawet w Petersburgu Elena Iwanowna spotkała Jewgienij Tyminską, która była znana z fanatyzmu religijnego. Twierdziła również, że miała kontakt z duszami zmarłych. Elena została nasycona ideami Tymińskiej i postanowiła zostać wojownikiem prawosławnej wiary, aby służyć zbawieniu Rosji.
Widzi sny, które uważa za prorocze, i żyje zgodnie z nimi. We śnie ratuje rosyjskich żołnierzy przed Japończykami lub podróżuje z Aleksandrem II.
Pomysły te doprowadziły do napisania innych prac: „Krótkiej historii budowy domu wszechświata”, „W obronie prawosławnej rodziny”, „Monarchizmu, nacjonalizmu i prawosławia” i innych. Dzielna kobieta ze swoimi książkami odwiedziła nawet filozofa religijnego Wasilija Rozanowa, ale nie zrozumiała. Był zaskoczony, że „kobieta-kucharka całej Rosji” przyniosła mu dzieła filozoficzne. Rozanov słuchał pisarza, ale odmówił przyjęcia książek.
