Ceremonia herbaty, wyjątkowa i urzekająca swoją spokojną i wewnętrzną harmonią, co roku sprawia, że tysiące turystów z całego świata przybywają do Chin. Warto wziąć udział w piciu herbaty i dotknąć wielowiekowej kultury ludu.
Chiny słusznie uważa się za ojczyznę herbaty. Historycy odkryli pierwszą wzmiankę o chińskiej herbacie prawie 5 tysięcy lat temu. W Chinach uprawia się różne odmiany herbaty, w tym czarny, zielony, czerwony, biały i żółty.
Chińczycy piją herbatę przez cały rok, ponieważ tonizuje ciało i gasi pragnienie, szczególnie w gorącym sezonie. Szczególne podejście Chińczyków do herbaty zapoczątkowało całą narodową ceremonię.
Tradycja herbaty
W czasach starożytnych herbata była przywilejem szlachetnych Chińczyków; dla reszty populacji była dostępna tylko jako lek. Później, ze względu na wysoką wydajność, herbata stała się jednym z najpopularniejszych napojów. Następnie rozpoczęła się ceremonia parzenia i przyjmowania herbaty.
Istotą ceremonii parzenia herbaty jest parzenie zebranych i starannie zakonserwowanych arkuszy w taki sposób, aby wykryć ich smak i nuty aromatyczne. Tradycja herbaty to także medytacja. Musisz więc zaparzyć herbatę ze szczególnym nastrojem i pełną wewnętrzną harmonią. Ceremonia herbaty jest godna uwagi ze względu na jej swobodę i wdzięk.
Przedmioty z ceremonii
Odbywają ceremonię herbaty przy dźwiękach cichej przyjemnej chińskiej muzyki, która przypomina melodyczną grę dzwonów. W tradycji parzenia herbaty biorą udział specjalne gliniane przedmioty dekoracji herbaty: czajniki, filiżanki i chahai.
Ten ostatni jest pośrednim ogniwem między czajnikiem a filiżanką. Zanim napój dostanie się do kubka, herbatę należy wlać do herbaty, która kształtem przypomina mały karafkę bez pokrywki. Chahai został zaprojektowany tak, aby herbata była jednorodna, co oznacza, że kolor i smak napoju nie będą się różnić w pierwszej i ostatniej filiżance.
